La yaourtière SEB multi délice est un best seller. Plusieurs ouvrages de recettes se basent sur cette yaourtière pour réaliser leurs recettes. Avec ses 12 pots elle est adaptée aux familles nombreuses comme au plus petite. Les yaourts se conservent assez bien au frais donc pas de problème pour réaliser quelques desserts d’avance avec cette belle machine. La multidélices est dotée d’un programme express permettant la réalisation de yaourts en 4h contre une deuxième d’heure sur les yaourtières traditionnelles. Vous pourrez réaliser de simples yaourts lactés, aux desserts plus sophistiqués en passant par les fromages blancs. Découvrant maintenant les secrets qui se cachent derrière le succès de cette yaourtière d’exception.
Pourquoi choisir la yaourtière multi délices ?
Choisir de faire ses yaourts maison comporte de nombreux avantages. Maintenant partir dans l’aventure avec la Seb multidélices, c’est disons une aventure plus particulière. L’univers des yaourts s’offre à vous mais aussi l’univers des desserts au sens large. C’est l’univers de petits entremet salés et sucrés qui s’offrent à vous. Cette yaourtière SEB n’a pas de limite. Vous pouvez l’avoir rapidement en livraison gratuite chez Amazon en plus.
Une polyvalence qui l’impose comme leader des yaourtières
La Seb multi délices n’est pas une yaourtière comme les autres. Elle est dotée de plusieurs programmes qui l’emmènent bien au-delà de sa fonction première de produire de délicieux yaourts. Votre listes des possibilités est large en commencçant bien évidement par les yaourts mais aussi les fromages blanc, crèmes desserts, formages frais, entrèe salés ou encore gâteaux ! On peut même utiliser une grille d’adaptation qui permet de mettre des pots d’autre dimension qui ne sont pas fournis par SEB.
Elle nous fait faire des économies
Un yaourt c’est très basique et les yaourts du commerce classique sont très peu chers, ça je vous l’accorde. La recette de base est simple, avec du lait et des ferments lactiques on fait un yaourt nature. Les industriels savent faire des yaourts peu chers mais pour quelle qualité. On en trouve à tous les prix dans les rayons des supermarchés. Si vous commencez à vouloir consommer des produits de qualité, la note grimpe vite. Vous pourrez consommer des produits bio d’excellente qualité, sans conservateur pour le prix d’une yaourt entrée de gamme en grande surface.
Elle est simple d’utilisation
Cette yaourtière est d’une grande facilité d’utilisation, l’électronique est présente juste ce qui est nécessaire. Même le modèle avec 12 pots se range facilement dans un placard. Même si je la laisse souvent sur mon plan de travail tellement je l’utilise. Mais dans mon rituel, faire mes yaourts ne me prend que 5 à 10 minutes maximum, au petit matin, la tournée est terminée et je peux ranger ma yaourtière multidélices dans son placard car elle est en plus très légère.
L’impact écologique
Les yaourts du commerce c’est beaucoup de déchets, du transport, les emballages etc…
Il y a aussi beaucoup de produits invendus périmés qui partent à la poubelle chaque semaine. Produire ses yaourts avec la multi délices 12 pots, on produit à l’avance sa tournée qu’on garde au frigo la semaine. On gère sa consommation en fonction de son besoin avec quasiment aucun déchet.
Une fiabilité reconnue
Best seller depuis plusieurs années, la multidélices n’en finit pas de séduire de nouveaux adeptes à travers l’Europe. Par rapport à son plus gros concurrent Lagrange, la marque Seb à su s’imposer notamment avec une yaourtière particulièrement fiable dans le temps. Blog de recettes et de nombreux groupes facebook la prennent pour référence dans la création de leur dessert.
Caractéristiques de la SEB mulitdélices
Voici les propriétés plus précises de cette fameuse yaourtière :
- Préparation : Yaourt, fromage blanc, nombreuses variétés de desserts
- Yaourtière 12 pots en verre d’une capacité de 140 ml, sans bisphénol, lavage en lave vaisselle
- Couleur : Rouge et Marron
- 5 programmes avec des choix de dessert extrêmement variés.
- Programme Express 4 heures
- Egouttage breveté et technologie vapeur
- Arrêt automatique avec minuterie
- Louche graduée et livre de recette Inclus
- Marque et Fabrication made in France
- Puissance : 600 Watts
- Encombrement : 20,2 x 34 x 38 cm
Quelles différences avec le modèle 6 pots et 12 pots ?
Le modèle 6 pots est adapté pour un couple ou une famille de 3 personnes.Si vous consommez 1 à 2 yaourts par jour mais au delà, ça vous fait faire une tournée un jour sur deux. En plus des repas à préparer, même si ça ne prend parfois que 5 minutes, personnellement je préfère avoir un peu plus de marge et faire 2 tournées par semaine en moyenne. Voir, 3 tournées si j’y ajoute des desserts particuliers ou de nouvelles recettes comme le propose largement la multi délices.
Moi je conseille systématiquement le modèle 12 récipients avec en plus des une série supplémentaire en réserve dans le placard afin de pouvoir faire des rotation sereinement si je n’ai pas tout lavé le jour même.
Mode Express, vraiment indispensable ?
Pour concevoir un bon yaourt sur le mode classique d’une yaourtière, il faut entre 8 à 10 heures en moyenne d’incubation ou de fermentation. Avec la fonction Express de la multidélices, Il faut seulement 4 heures pour réaliser une tournée. Et attention, le résultat est quasiment équivalent, je n’ai pas remarqué de différence de texture ni de goût. ça va aussi dépendre de la recette mais c’est vraiment bluffant. ça fonctionne !
Ce mode vous permet, si jamais vous rentrez du boulot vers 18h et que votre réserve de yaourt est quasiment épuisée, de lancer une tournée et de la mettre au frigo avant de vous coucher. Le lendemain, ça me permet de prendre un yaourt pour partir au travail. Que j’aime manger au bureau pour la pause du midi.
Ce mode Express permet aussi de lancer pas mal de recettes différentes sur un week-end en cuisine, de tester de nouvelles recettes sans attendre 12 heures pour lancer la tournée suivante. c’est vraiment pratique je trouve.
Les accessoires de la multi délices
Voici les 3 accessoires qui vont vous permettre de compléter votre yaourtière SEB multi délices. Toutes sont optionnelles et ne sont pas en livraison avec la machine par défaut.
Le prix de l’appareil étant le modèle le plus chères, je vous invite à procéder par étapes. Prenez déjà bien en main votre machine en testant tous les programmes et équipez-vous petit à petit.
Les pots en verre avec couvercle rouge
Lors de la livraison de ma multi délices, il y avait les 12 pots en verre d’origine. Maintenant, c’est pratiquement indispensable d’en avoir un jeu supplémentaire pour faire les rotations sereinement. ça permet de lancer une tournée à plein sans avoir complètement terminé les pots de la tournée précédente. Ces pots en verre ont une capacité de 140 ml et sont dotés d’un couvercle en plastique rouge sans BPA.
La bac à fromage blanc
L’accesoire indispensable à acheter avec l’appareil, c’est le bac à fromage blanc. On peut faire sans mais il est vraiment bien conçu est très pratique pour l’égouttage.
Il a une capacité de 1 litre pour les fromages blancs et permet de varier encore les recettes. Faire du yaourt à la grèc, filtrer, de la faisselle ou encore du skyr…
Avec ce grand bas on peut remplacer les pots pour faire un grand flan ou une crème brûlée.
Les bouteilles pour yaourt à boire
Si vous aimez le yaourt à boire, comme le Yop, il existe des petites bouteilles compatibles avec le multi délices. Elles passent au lave-vaisselle ou à la main. Le kit de bouteilles est livré avec un petit livre de deux recettes disponible pour démarrer.
Vous pouvez vous équiper petit à petit, mais c’est vrai qu’ au fur et à mesure qu’on découvre des recettes, on a envie de tester et d’exploiter son appareil à 100%. On peut dire que le fabricant SEB à vraiment bien penser sa machine et tous les accessoires qui vont avec. Les programmes de cette machine ne manqueront pas de vous faire utiliser tous ces accessoires, soyez en sûr.
Idées Recettes avec la yaourtière multidélices
Il y a plusieurs recettes gratuites fournies avec la machine SEB. Une des premières que j’ai testé et que j’ai trouvé sur leur site internet est celle du moelleux.
Moelleux au chocolat
- Nombres de personnes : 12
- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps à la yaourtière : 25 Minutes
Ingrédients
- Sucre : 100 g
- Beurre demi sel : 120 g
- 6 Oeufs Bio
- Chocolat noir a patisser : 225 g
- Farine T65 : 60 g
- 12 carrées de chocolat aux choix
Instructions
- Faite ramollir le beurre dans une casserole, puis verser dans un saladier le sucre et le beurre ramolli. Mélangez la solution quelques secondes.
- Faite fondre le chocolat puis ajoutez le avec les 6 jeunes d’oeufs. Bien mélanger et ajouter la farine petit à petit pour éviter les grumeaux.
- Faites monter les blancs d’oeufs en neige et ajoutez-les au mélange.
- Verser le mélange dans les pots en verre et ajouter un carré de chocolat dans chaque pot.
- Remplir le réservoir d’eau de la multidélices au maximum.
- Installer les pots dans la yaourtière et refermer le couvercle. Programmer la machine sur dessert moelleux et lancer la cuisson avec le programme 5 pour 25 minutes.
- C’est prêt ! Vous pouvez déguster tiède ou placer les pots au réfrigérateur après avoir mis un couvercle rouge sur chaque pot.
Cette recette maison de moelleux est un délice !
Crème brûlée aux spéculoos
Voici un dessert en vidéo pour varier les plaisirs !
Fromage blanc façon multi délices
- Nombres de personnes : 12
- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps à la yaourtière : 12 heures
- temps d’égouttage : 4 heures
Ingrédients
- fromage blanc : 120 g
- 1 sachet de ferments lactés
- 1 litre de lait
Instructions
- Verser tout le sachet de ferments lactés disponible dans un fond de lait tiède avant de mélanger avec le fromage blanc.
- Verser la totalité du lait et mélanger.
- Dans chaque pot, mettre l’égouttoir en position basse et verser la préparation dans les 12 pots.
- Parmi les programmes, sélectionnez le mode 2 durant 13h.
- Une fois terminé, laisser refroidir et passer chaque égouttoir en position haute et laisser pendant 4 à 6 h au réfrigérateur.
Voilà d’excellents fromages blancs fait maison avec votre appareil préféré ! C’est à mon avis la recette que je fais le plus en hiver.
Mon avis pour conclure
Cet appareil électrique du fabricant SEB est un vrai délice, une petite merveille pour s’éclater en cuisine. Ce produit a vraiment la capacité de vous surprendre vous et vos invités. Elle a vraiment un design atypique avec ses couvercles originaux. De par son design compact, elle peut être rangée entre chaque utilisation dans un placard ou dans un tiroir. Son concurrent Lagrange n’a pas de produit capable de rivaliser avec ce leader sur le marché des yaourtières de cuisine.